Oppskrift for OK a la Flamande
Ole Kristian Nylund
- Klasse
- 12C Flamsk rød
- Brygget
- 25. november 2012
- Flasket
- 14. september 2014
- Alkoholstyrke
- 6,3%
- Farve (EBC)
- 31
- OG/FG
- 1058 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 11,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 19,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
2000 g Vienna malt
1700 g Pilsner malt
550 g Melanoidin malt
250 g Carapils
250 g Special B
250 g Flaket mais
- Humle og krydder
20 g Styrian Golding (5,1%) - 60 min
- Andre ingredienser
15 g eikechips - 11 måneder i secondary
- Meskeinformasjon
68 grader i 90 min. BIAB
- Gjærtype
Wyeast 3763
- Gjærmengde
1 smackpack
- Informasjon om gjæring
Primary 6 uker ved 20 grader
20 1/2 måned i secondary ved 10-19 grader.
- Kommentarer
[BBcode]