3000 g St. Peters Ekstrakt IPA
1300 g DME
500 g Demerera Sugar
150 g Farin (på flaskene)
Medfølgende pose med Maltodextrin/humleolje ble puttet i.
Dessuten
Citra 11% alpha 30 g 15 minutes
Simcoe 13% alpha 30 g 15 minutes
Citra 11% alpha 100 g dry hopped
Skall og saft fra 2 appelsiner kokes sammen med humlene.
Humle kokes 10 l. vann. Kjøles. Ellers følges reglene for settet.
Kastet gjæren som fulgte med...
2 ts. Irish Moss og 1/2 ts. gjærnæring.
WLP001 California Ale
Ett rør. Starter 1,5 liter, laget et døgn i forveien.
20 grader 10 dager.
Håper det er kommet kullsyre når dere smaker.
:-)