Oppskrift for San Francisco Chill
Joakim Olavesen
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 4F California common/Steam beer)
- Ekstra ingredienser
- Peated og Smoked malt
- Brygget
- 5. januar 2017
- Flasket
- 23. januar 2017
- Alkoholstyrke
- 4,3%
- Farve (EBC)
- 15,4
- OG/FG
- 1,050 / 1,017
- Bitterhet (IBU)
- 47,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,5l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
5,4 kg Pale
0,35 kg Crystal 45L
0,25 kg Peated
0,15 kg Acid
0,1 kg Smoked
- Humle og krydder
30 gram Galena FWH
20 gram Mosaic 14 min
30 gram Chinook 0 min
15 gram Mosaic 0 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
70 min på 66 grader
10 min på 76,7 grader
- Gjærtype
Cablecar
- Gjærmengde
ca 130 bill celler
- Informasjon om gjæring
Pitch 14 grader
etter 4 døgn opp til 16 grader.
- Kommentarer
[BBcode]