Klasse
13D Andre røykøl (basistype 4F California common/Steam beer)
Ekstra ingredienser
Peated og Smoked malt
Brygget
5. januar 2017
Flasket
23. januar 2017
Alkoholstyrke
4,3%
Farve (EBC)
15,4
OG/FG
1,050 / 1,017
Bitterhet (IBU)
47,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,5l
Mengde ferdig øl
23,0l
Gjærbare ingredienser

5,4 kg Pale
0,35 kg Crystal 45L
0,25 kg Peated
0,15 kg Acid
0,1 kg Smoked

Humle og krydder

30 gram Galena FWH
20 gram Mosaic 14 min
30 gram Chinook 0 min
15 gram Mosaic 0 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

70 min på 66 grader
10 min på 76,7 grader

Gjærtype

Cablecar

Gjærmengde

ca 130 bill celler

Informasjon om gjæring

Pitch 14 grader
etter 4 døgn opp til 16 grader.

Kommentarer


[BBcode]