2,3 kg pilsner
2,6 kg mørk münchner 25 EBC
2,6 kg vienna
0,25 kg dark crystal 250 EBC
0,25 kg crystal 120 EBC
0,20 kg carafa special II
0,15 kg chocolate malt
42 g Northern Brewer 60 min
20 g Saaz 15 min
20 g Saaz 2 min
Dobbeltmesk
Mesk ved 67C i 60 min
Utmesk ved 78C i 15 min
S-189
Gjenbrukt slurry
Gjæret ved 13C
Diacetylrast 17C etter 17 dg
Total gjæring 4 uker