Klasse
13C Trelagret øl (basistype 9D Baltisk porter)
Ekstra ingredienser
Brygget
18. desember 2013
Flasket
1. april 2014
Alkoholstyrke
13,0%
Farve (EBC)
79
OG/FG
129 / 30
Bitterhet (IBU)
41,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
15,0l
Mengde ferdig øl
10,5l
Gjærbare ingredienser

4.011kg Pilsnermalt
1.26kg Munchnermalt 1
0.56kg Chrystal 120
0.47kg caraffa 1
0,28kg caraffa 2
0,14kg cara bohemian

Humle og krydder

60min
10g amarillo 8.9%
30g citra 11.9%
40min
25g east kent goldings 6%
Hallertau mittelfruh 4.6%
Hallertau Herzbrukker 4.2%

Andre ingredienser

44g bourboneik flis

Meskeinformasjon

66grader 3h

Gjærtype

WLP 833

Gjærmengde

1L starter

Informasjon om gjæring

14grader til OG 58.
21 grader med Wyeast Belgian high gravity yeast til OG 30.
Flaskgjær fermentis F-2

Kommentarer


[BBcode]