Oppskrift for Englishman in New York
Erland R. Nordgård

Klasse
5A Engelsk brown ale
Brygget
16. februar 2015
Flasket
3. mars 2015
Alkoholstyrke
4,8%
Farve (EBC)
39
OG/FG
1,048 / 1,014
Bitterhet (IBU)
25,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

Pale ale 3500 g
Crystal 40 300 g
Sjokolademalt 200 g
Crystal 80 200 g
Bisquit 113 g

Humle og krydder

Target (12,3%), 60 min: 7 g
EKG (5,7 %), 15 min: 35 g

Andre ingredienser

1/2 tbl Protafloc, 15 min

Meskeinformasjon

67 grader i 60 min

Gjærtype

Nottingham

Gjærmengde

11 g

Informasjon om gjæring

20C i 2 uker

Kommentarer

[BBcode]