Pilsner Malt 3 EBC 3 EBC 4533 g
Munich Malt 20 EBC 15 EBC 1983 g
Cara Munich 100 EBC 120 EBC 188 g
Cane Sugar (light) 20 EBC 1000 g
Perle 6.4% alpha 47 g 60 minutes
Tettnanger 3.8% alpha 47 g 10 minutes
Tilsetter 1 kg. sukker i 2 liter vann 25.12.2013
67 grader i 60 min, skylling 78 gr.. Mye tull under meskingen. Avbrøt på Speidelen og avsluttet i kjøleboksutstyret. Dessverre er det meg det noe feil med, og ikke Speidelen.
WLP833
2 rør, starter
10-12 degrees C for 21 days.
Vannet ut til 7,7 % ved fating/flasking, i forhold til de 25,5 liter i gjæringskaret.