Oppskrift for Øllevill Bayer Leverknusen
Øyvind Winding-Stavseth
- Klasse
- 2D Münchener dunkel
- Brygget
- 17. november 2015
- Flasket
- 11. januar 2016
- Alkoholstyrke
- 5,1%
- Farve (EBC)
- 20
- OG/FG
- 1053 / 1014
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3,2 kg münchner malt
1,2 kg pilsner malt
0,35 kg caramunich I
0,1 kg surmalt
- Humle og krydder
15 g Magnum 60 min
32 g H. Mittelfrüh 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min 67C
Utmesk 78C 15 min
- Gjærtype
WLP833 German Bock
- Gjærmengde
2 pk
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 10C, rampet opp til 13C
Kaldkræsjet i ti dager.
- Kommentarer
Langtidsmodnet bayer :)
[BBcode]