Oppskrift for Eis Draak
Sven Andreas Högfeldt
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 1. oktober 2014
- Flasket
- 1. januar 2015
- Alkoholstyrke
- 13,0%
- Farve (EBC)
- 35
- OG/FG
- 84 / 19
- Bitterhet (IBU)
- 35,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 11,0l
- Gjærbare ingredienser
2.4kg wiener malt
1.75kg Pilsner malt
1.4kg Munich malt 1
0.7kg Cara red
0.35kg Abbey malt
- Humle og krydder
60min 15.4g Magnum 14.6%
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
65 grader i 90min
- Gjærtype
WLP 885
- Gjærmengde
Ca 1L starter
- Informasjon om gjæring
13-14 grader i 2 måneder
- Kommentarer
Brygget som en eisbock på 9.2% og sen fryst ned til 13%. Lang lagring i potetkjeller ca 4 grader.
[BBcode]