Oppskrift for Sweet wheat
Bjarke Vang

Klasse: 7D Weizenbock
Brygget: 17. februar 2014
Flasket: 12. mars 2014
Alkoholstyrke: 8,0%
Farve (EBC): 50
OG/FG: 1076 / 1015
Bitterhet (IBU): 15,0 (T)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 47,0l
Mengde ferdig øl: 40,0l

Gjærbare ingredienser: 5 kg German - Pilsner
5 kg Belgian - Wheat
0.2 kg Belgian - Munich
0.4 kg Flaked Oats
Humle og krydder: 25 g Perle 9,4%
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: Stegmesket
37 grader
43 grader
66 grader
Gjærtype: WLP300
Gjærmengde: 4 rør
Informasjon om gjæring: 17 grader
Hevet til 20 grader mot slutten
Kommentarer: Noe av vørteren ble kokt inn til sirup, for å gi farge og smak.

[BBcode]