Pale Malt 5500g
Stjørdalsmalt 1000g
Crystal malt 500g
Sjokolade malt 200g
Roasted Barley 300g
Demerara sukker 400g
Farin 1000g
Target 11% 50g i 60 min
Amarillo 9,1% i 5 min
Hersbrucker 3% 45g tørrhumlet
1 teskje irish moss ti min før kokeslutt
1 teskje gjærnæring 10 min før kokeslutt
69 grader i 60 min
Wyeast 1728
2 liter starter på to pakker
10 dager på 19 grader