Oppskrift for Alstadberg Imperial Stout
Roar Sandodden
- Klasse
- 9E Imperial stout
- Brygget
- 20. september 2012
- Flasket
- 30. oktober 2012
- Alkoholstyrke
- 9,2%
- Farve (EBC)
- 77
- OG/FG
- 1084 / 1014
- Bitterhet (IBU)
- 39,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale Malt 5500g
Stjørdalsmalt 1000g
Crystal malt 500g
Sjokolade malt 200g
Roasted Barley 300g
Demerara sukker 400g
Farin 1000g
- Humle og krydder
Target 11% 50g i 60 min
Amarillo 9,1% i 5 min
Hersbrucker 3% 45g tørrhumlet
- Andre ingredienser
1 teskje irish moss ti min før kokeslutt
1 teskje gjærnæring 10 min før kokeslutt
- Meskeinformasjon
69 grader i 60 min
- Gjærtype
Wyeast 1728
- Gjærmengde
2 liter starter på to pakker
- Informasjon om gjæring
10 dager på 19 grader
- Kommentarer
[BBcode]