Oppskrift for Brisk
Stig Norby
- Klasse
- 13G Klassisk norsk hjemmebrygg (basistype 13G Klassisk norsk hjemmebrygg)
- Ekstra ingredienser
- kokt opp einer i bryggevann
- Brygget
- 8. februar 2014
- Flasket
- 26. februar 2014
- Alkoholstyrke
- 6,4%
- Farve (EBC)
- 30
- OG/FG
- 1055 / 1006
- Bitterhet (IBU)
- 39,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
- 4,5kg Pale malt 6,5EBC
- 0,42kg Caramalt 260EBC
- 0,05 Melanoiden malt 40EBC
- 0,40kg Golden syrup
- Humle og krydder
- 24 gram Agnus (12,5%) på 60 minutter
- 17 gram EKG (5%) på 15 minutter
- 13 gram EKG (5%) på 5 minutter
- Andre ingredienser
Kokt opp einerkvister sammen med einerbær (10 gram) i meskevann, deretter kjølt ned vannet til rett temp for mesk
- Meskeinformasjon
66 grader i 75 minutter
- Gjærtype
Nottingham Danstar
- Gjærmengde
1 pakke
- Informasjon om gjæring
Rehydrert tørrgjær. Gjæret på ca 18 grader i 18 dager
- Kommentarer
[BBcode]