Klasse
9B Amerikansk barley wine
Brygget
6. februar 2015
Flasket
1. mars 2015
Alkoholstyrke
10,6%
Farve (EBC)
31
OG/FG
121 / 40
Bitterhet (IBU)
123,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,0l
Mengde ferdig øl
18,5l
Gjærbare ingredienser

11.46kg Pale alemalt
180g Dark chrystal 275ebc
180g Cara Bohemian
180g Chrystal malt 120ebc

Humle og krydder

60min
11g summit 16.2
28min
40g Amarillo 8.4%
22min
30g Cascade 7% 30g Amarillo
16min
30+30g amarillo og cascade
12min
50g cascade
8min
50g cascade
4min
50g cascade
Dryhop
40g cascade 20g Summit

Andre ingredienser

1krm kalsiumklorid
5krm kalsiumsulfat

Meskeinformasjon

61 grader 75min
68 grader 45min

Gjærtype

WLP090

Gjærmengde

0.5L starter

Informasjon om gjæring

21 grader til FG 46 og sen 25 grader til FG 40.

Kommentarer


[BBcode]