Pilsner Malt 3 EBC 5200g
Cara Pils 37 EBC 500g
Northern Brewer 8.7%alpha 33g i 60 min.
Saaz 3.0%alpha 30g i 30 min.
Saaz 3.0%alpha 30g i 5 min.
Cascade 6.0%alpha 17g i 1 min
Yeast-VIT gjærnæring 1.25g tilsatt 1 min før kokeslutt.
Protafloc 1g 15 min før kokeslutt.
Et stegsmesking på 66 graderC i 70 min.
2278 Czech Pils
2 pakker 2278 Czech
Lagde 2 liter starter av 2 pakker 2278 Czech Pils.
7 dager på 8.5 grader C
12 dager på 10.0 grader C
2 dager på 13.0 grader C
Kokte i 30 min før tilsetting av humle, dvs 90 min koketid.