Oppskrift for 1916
Marius H. Steen
- Klasse
- 2G Klassisk røykøl
- Brygget
- 7. mars 2013
- Flasket
- 18. april 2013
- Alkoholstyrke
- 5,6%
- Farve (EBC)
- 25
- OG/FG
- 1,054 / 1,011
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 26,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
1,8kg Pils malt
1,8kg Munich malt
1,8kg Smoked malt (W)
0,45kg Brown malt
- Humle og krydder
50gr Bobek 5,4% 60 min FWH
- Andre ingredienser
gjærnæring, irish moss og servomyces ved 15 min
- Meskeinformasjon
15 min ved 64 grader
45 min ved 67 grader
1ts ph 5.2 stabilizer i mesk
- Gjærtype
wlp838
- Gjærmengde
ihht mrmalty
- Informasjon om gjæring
4,5 uker ved 10 grader
1 uke ved 20 grader
1 min O2 tilsetning før gjæring
- Kommentarer
[BBcode]