Oppskrift for Doghouse Ragnarokk
Eirik Kittelsen
- Klasse
- 9A Engelsk barley wine
- Brygget
- 7. desember 2012
- Flasket
- 30. desember 2012
- Alkoholstyrke
- 13,7%
- Farve (EBC)
- 25
- OG/FG
- 1,130 / 1,028
- Bitterhet (IBU)
- 56,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 29,9l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
96% marris otter
4% TF Cara 120
NB! Kun first runnings, ingen skylling.
- Humle og krydder
100% East Kent Goldings
100g 90 min
57g 30 min
30g 15 min
- Andre ingredienser
28g Franske eike terninger på fat
i 12 mnd.
- Meskeinformasjon
64 grader i 60 min
75 grader i 15 min
- Gjærtype
WLP 028 Edinburgh
- Gjærmengde
4 liter starter 2r
- Informasjon om gjæring
kjølt til 18 grader gjæret der i 3 dager.
Økte etter hvert til 20 grader for god utgjæring.
- Kommentarer
[BBcode]