Oppskrift for Moderne lager
Christoffer Haugan
- Klasse
- 1A Moderne lys lager
- Brygget
- 18. januar 2014
- Flasket
- 1. mars 2014
- Alkoholstyrke
- 5,75%
- Farve (EBC)
- 15,5
- OG/FG
- 1,060 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 42,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 17,0l
- Gjærbare ingredienser
5.6 kg Pilsner malt
400 g Fawcett amber malt
- Humle og krydder
Blanding av Amarillo, Simcoe og Colombus
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Protein rest 52 grader 20 min
Beta rest 60 grader 30 min
Alpha rest 70 grader 30 min
Mash out 10 min
- Gjærtype
Saflager W-34/70
- Gjærmengde
2 pakker
- Informasjon om gjæring
2 uker primærgjæring 12 grader
4 uker sekundergjæring 12 grader
- Kommentarer
[BBcode]