5.6 kg Pilsner malt
400 g Fawcett amber malt
Blanding av Amarillo, Simcoe og Colombus
Protein rest 52 grader 20 min
Beta rest 60 grader 30 min
Alpha rest 70 grader 30 min
Mash out 10 min
Saflager W-34/70
2 pakker
2 uker primærgjæring 12 grader
4 uker sekundergjæring 12 grader