3,6 Kg Maris Otter
1 Kg Munich 2
1 Kg Vienna
0,4 kg CaraAroma
0,1 Kg Pale Chocolate
30 gram Cascade 60 min
30 gram Fuggles 15 min
15 gram Willamette 1 min
67 grader i 60 min
76,7 grader i 10 min
Safale US-05
1 pk tørrgjær
4 dager uten lokk i kjøleskap på 16,5 grader. Deretter latt tempen stige til 20 over 4 dager