Oppskrift for Brun
Joakim Olavesen
- Klasse
- 5B Amerikansk brown ale
- Brygget
- 30. desember 2014
- Flasket
- 16. januar 2015
- Alkoholstyrke
- 4,8%
- Farve (EBC)
- 33,5
- OG/FG
- 1052 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 27,82 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 22,0l
- Gjærbare ingredienser
3,6 Kg Maris Otter
1 Kg Munich 2
1 Kg Vienna
0,4 kg CaraAroma
0,1 Kg Pale Chocolate
- Humle og krydder
30 gram Cascade 60 min
30 gram Fuggles 15 min
15 gram Willamette 1 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
67 grader i 60 min
76,7 grader i 10 min
- Gjærtype
Safale US-05
- Gjærmengde
1 pk tørrgjær
- Informasjon om gjæring
4 dager uten lokk i kjøleskap på 16,5 grader. Deretter latt tempen stige til 20 over 4 dager
- Kommentarer
[BBcode]