2600 gram Th. Fawcett Maris Otter
1800 gram Bryggselv mørk flytende maltekstrakt (fra kokestart)
300 gram Th. Fawcett Crystal Malt
200 gram Th. Fawvett Black Malt
200 gram Th. Fawvett Chocolate Malt
18 gram Magnum 14.2%, 60 minutter
21 gram Fuggles 4.7%, 15 minutter
18 gram Fuggles 4.7%, 0 minutter
1g whirlfloc
2g gjærnæring
7 dråper foam control
60 min 68 grader
10 min 78 grader
BIAB
US-05
11.5 gram
23 dager 20-22 grader. Ingen temperaturkontroll.
Primet med 5.5g farin per liter.