3.2 kg Pilsnermalt 3.9 ebc
0.39 kg Munich 20 L
0.25 kg carahell 25 ebc
0.04 kg carafa 2. 811 ebc
0.05 flaket rug
0.45 kg Kandisirup mørk amber.
0.2 kg lyst maltsukker
Styrian goldings 25 gram. Kok 60 minutter.
63 grader i 60 minutter.
S-33
3 liters starter
Pitch på 20 grader.
Temperaturen i gjæringsrommet er 18 grader.
Stiger til 22 grader under stormgjæringa.