Oppskrift for Tin Tin
Trond Rasmussen
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 3. desember 2016
- Flasket
- 20. desember 2016
- Alkoholstyrke
- 8,4%
- Farve (EBC)
- 36
- OG/FG
- 1074 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 23,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 13,0l
- Mengde ferdig øl
- 10,0l
- Gjærbare ingredienser
3.2 kg Pilsnermalt 3.9 ebc
0.39 kg Munich 20 L
0.25 kg carahell 25 ebc
0.04 kg carafa 2. 811 ebc
0.05 flaket rug
0.45 kg Kandisirup mørk amber.
0.2 kg lyst maltsukker
- Humle og krydder
Styrian goldings 25 gram. Kok 60 minutter.
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
63 grader i 60 minutter.
- Gjærtype
S-33
- Gjærmengde
3 liters starter
- Informasjon om gjæring
Pitch på 20 grader.
Temperaturen i gjæringsrommet er 18 grader.
Stiger til 22 grader under stormgjæringa.
- Kommentarer
[BBcode]