11,0 Kg Pilsner Malt
1,0 Kg Hvete malt
700 G Carapils
90 min. 30 G Polaris (First hop)
30 min. 50 G Hallertau Mittelfruh
10 min. 20 G Hallertau Mittelfruh
5 min. 30 G Hallertau Mittelfruh
Whirlpool 30 min 100 G 30 min. 50 G Hallertau Mittelfruh på 60° C
Whirlfloc tablett ved 15 min
2 g Gjærnæring ved 1 min
Mesk på 65°C i 90 minutter
Saflager W-34/70
5 liter starter
Pitch på 10°C hold for 2-3 dager
4-5 dager på 12°C
2 dager på 14°C
2 dager på 16°C
3 dager på 20°C