Oppskrift for Kölsch
Petter Eik-Andresen
- Klasse
- 4G Kölsch
- Brygget
- 23. desember 2014
- Flasket
- 28. desember 2014
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 8
- OG/FG
- 1047 / 1007
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
4,50 kg Pale malt (5,0 EBC) 0,20 kg Diastatic Wheat Malt (3,9 EBC)
0,20 kg Munich Malt (18,0 EBC)
- Humle og krydder
74g Hallertauer Hersbrucker boil 60 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
step 1 - 30 min - 50 grader
step 2 - 60 min - 63 grader
step 3 - 30 min - 73 grader
- Gjærtype
Nottingham
- Gjærmengde
1 pakke
- Informasjon om gjæring
Gjæring på 14-15 grader startet på 17 gr
- Kommentarer
[BBcode]