7 kg vienna malt
6,5 kg münchener malt
0,5 kg pale crystal malt
0,5 kg crystal malt
330 gram sukker til karbonering på flasker
40 gram Magnum (12,7%) 60 minutter kok
60 gram Hallertauer Mittelfrüh (3,10%) 10 minutter kok
60 gram Chinook (13%)
1 minutt kok
12 gram kalsiumklorid, 90 minutter mesk
6 gram gypsum 90 minutter mesk
2 gram kalsiumklorid i skyllevann
1 gram gypsum i skyllevann
1 tablett protafloc, 10 minutter kok
1 tsk Wyeast gjærnæring 10 minutter kok
75 minutter mesk på 66 grader
5 minutter utmesk på 77 grader
WLP 833 German bock
5 rør + starter
21 dager på 10 grader celsius
14 dager flaskekarbonering, 20 grader