Oppskrift for Kanakas
Henning S. Nilssen
- Klasse
- 1B Internasjonal lager
- Brygget
- 18. november 2017
- Flasket
- 19. desember 2017
- Alkoholstyrke
- 6,2%
- Farve (EBC)
- 8
- OG/FG
- 1053 / 1006
- Bitterhet (IBU)
- 21,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
Pils malt: 4500g
Munich malt: 200g
Melanoidin malt: 500g
Flaket mais: 200g
Cara pils: 200g
- Humle og krydder
Saaz: 50g ved 45min
Saaz: 22g ved 15min
Saaz: 22g ved 5 min
- Andre ingredienser
Calcium Sulphate
Calcium Chloride
- Meskeinformasjon
Mashin 51 C
53 C for 20 min
63 C for 70 min
77 C Mash out for 10 min
Boil for 90 min
- Gjærtype
WLP838 Southern Germ
- Gjærmengde
2 liter starter
- Informasjon om gjæring
9 C- 2 dager
11 C- 15 dager
18 C - 4 dager
4 C - 5 dager
- Kommentarer
[BBcode]