4000g Pilsner malt
100g Melanoidin malt
60min: 50g Hallertau Hersbrucker 3,3%
Protafloc ved 15 min igjen av kok.
0,5ts gelatin 4 dager før tapping på fat.
1ts gelatin 3 dager før flasking fra fat.
67C i 90 min fullt volum BIAB. 28,7l vann. Ingen skylling, knept på meskepose.
WLP830
~400mrd celler
Gjæring ved ca. 11 grader.
Lagret ved 1 grad.