Oppskrift for Første Helles
Emil Johnsen
- Klasse
- 1E Münchener helles
- Brygget
- 15. januar 2017
- Flasket
- 12. mars 2017
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 6,8
- OG/FG
- 1048 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 21,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,5l
- Gjærbare ingredienser
4000g Pilsner malt
100g Melanoidin malt
- Humle og krydder
60min: 50g Hallertau Hersbrucker 3,3%
- Andre ingredienser
Protafloc ved 15 min igjen av kok.
0,5ts gelatin 4 dager før tapping på fat.
1ts gelatin 3 dager før flasking fra fat.
- Meskeinformasjon
67C i 90 min fullt volum BIAB. 28,7l vann. Ingen skylling, knept på meskepose.
- Gjærtype
WLP830
- Gjærmengde
~400mrd celler
- Informasjon om gjæring
Gjæring ved ca. 11 grader.
Lagret ved 1 grad.
- Kommentarer
[BBcode]