3500 gr Pilsmalt EBC 3,5
1000 gr Hvetemalt EBC 3
1000 gr Pale Crystalmalt EBC 70
500 gr Rye malt EBC 6
1500 gr Candissukker (tilsatt etter 6 dager)
45 gr EKG 4,5%, tid 01:00
41 gr EKG 4,5%,tid 00:15
14 gr Fuggles 5,1%, 00:02
2 gr. Wyeast gjærnæring
7,5 gr Klar urt
3,3 gr CaSO4 Kalsiumsulfat
1,7 gr CaCl2 Kalsiumklorid
65 grader 75 min
78 grader 30 min
White Labs WLP566 Sa
186 ml. slurry
14 dager 20-22 grader