Oppskrift for Syretrip gose
Peter Marius Olsen
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 12E Berliner weisse)
- Ekstra ingredienser
- Tranebær, mango, solbær, biola
- Brygget
- None
- Flasket
- None
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 9,7
- OG/FG
- 1,063 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 15,27 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
3,5kg Palemalt
3.5kg Hvetemalt
500 gr acid malt
- Humle og krydder
40 gr hallertauer mittelfruh 30 min
25 gr korianderfrø
20 gr salt
- Andre ingredienser
150 gr solbær under kok
Syrnet med 2 dl biola
Tilsatt etter stormgjæring:
1 hel mango
250 gr ferske tranebær
- Meskeinformasjon
60 min 65 grader
- Gjærtype
us-05
- Gjærmengde
11 gr
- Informasjon om gjæring
14 dager romtemp ca 22 grader
- Kommentarer
[BBcode]