Oppskrift for Børre Bayer
Jon Sandvik
- Klasse
- 2D Münchener dunkel
- Brygget
- 26. august 2013
- Flasket
- 15. februar 2014
- Alkoholstyrke
- 5,5%
- Farve (EBC)
- 23
- OG/FG
- 1056 / 1014
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 60,0l
- Mengde ferdig øl
- 42,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt: 5660 gr.
Munich 2: 5660 gr.
Carabeige: 950 gr.
Caramunich 2: 850 gr.
- Humle og krydder
50 gr. Hallertau mittelfruh 4.6% pellets 60 min.
100 gr. Hallertau mittelfruh 4.6% pellets 20 min.
100 gr. Hallertau mittelfruh 4.6% pellets 5 min.
- Andre ingredienser
15 gr. Irish moss 15 min.
1 ts. Wyeast gjærnæring 10 min.
- Meskeinformasjon
66 C. 90 min.
78 C. 10 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308
- Gjærmengde
0.8 liter slurry
- Informasjon om gjæring
23 dager 10 C.
- Kommentarer
Koketid 90 min.
[BBcode]