Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
2. november 2012
Flasket
16. november 2012
Alkoholstyrke
11,0%
Farve (EBC)
45
OG/FG
1,100 / 1,018
Bitterhet (IBU)
30,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
40,0l
Mengde ferdig øl
35,0l
Gjærbare ingredienser

16.8kg pilsnermalt
1kg crystal 20
2,2kg pale malt
0,8kg spesial b
0,6 vienna
0,2kg chocolate pale
1.5kg klar candy sukker
0.4kg sukker

Humle og krydder

90 g tettnang 60 min
80 g saaz 30min
100g styrian golding 15min

Andre ingredienser

20g irish Moss
20g caso4 meskevann
1ts gjærnæring

Meskeinformasjon

30 min 59c
30min 66c
30min 69c

Gjærtype

Wlp abbay ale

Gjærmengde

700 mill celler

Informasjon om gjæring

19c 5dager
21c i 9 dager

Kommentarer


[BBcode]