Oppskrift for Doghouse Hammer
Eirik Kittelsen
- Klasse
- 9A Engelsk barley wine
- Brygget
- 7. desember 2012
- Flasket
- 23. desember 2012
- Alkoholstyrke
- 13,7%
- Farve (EBC)
- 26
- OG/FG
- 1,130 / 1,028
- Bitterhet (IBU)
- 56,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
marris otter 96%
caramel malt 4%
- Humle og krydder
East kent goldings
- Andre ingredienser
50g amerikanske eike terninger på fat i 2 år.
- Meskeinformasjon
dobbel mesk kun first runnings
mesket på 64 grader.
- Gjærtype
WLP 028
- Gjærmengde
4 liter starter på 2
- Informasjon om gjæring
startet på 18 grader i 7 dager deretter økt gradvis til 20 for å oppnå god utgjæring.
- Kommentarer
[BBcode]