Norsk hjemmebryggerforening – konkurransesystem

Klasse: 3C Doppelbock
Brygget: 5. desember 2016
Flasket: 22. februar 2016
Alkoholstyrke: 7,4%
Farve (EBC): 34
OG/FG: 1,090 / 1,034
Bitterhet (IBU): 21,0 (T)
Karbonering: F
Filtrert: nei
Mengde vørter: 21,0l
Mengde ferdig øl: 19,0l

Gjærbare ingredienser: 7kg Munchenmalt
2kg pilsnermalt
1kg melano light
0,05kg carafa 3
Humle og krydder: 17IBU Magnum @ 60min
20g Hallertau Mittelfrau @30min
Andre ingredienser: Protafloc
gjærnæring
2,5g CaCl
2,5g CaSO4
2,5ml Lactic Acid
Meskeinformasjon: Mesket 60minutt på 68c, NoSparge.
Gjærtype: WLP833
Gjærmengde: 750ml Slurry
Informasjon om gjæring: 10c til ferdig
Kommentarer