8 kg maris otter
8 kg pilsner
2 kg Rye malt
2 kg munich 1
1 kg crystal 120
1 kg crystal 75
500g druesukker
500g dememerasukker
50g chinook 12% first wort
100g centennial 10% 15 minutter
100g chinook 12% 15 minutter
100g columbus14% 15 minutter
250g amarillo gold, 8,5%, 5 minutter
250g citra, 12%, 5 minutter
1g pr liter citra tørrhumling i 10 dager etter stormgjæring
1g pr liter amarillo tørrhumling i 10 dager etter stormgjæring
1g pr liter simcoe tørrhumling i 10 dager etter stormgjæring
1g pr liter citra tørrhumling i 5 dager
1g pr liter amarillo tørrhumling i 5 dager
1g pr liter cascade tørrhumling i 5 dager
4g gypsum pr 10 liter i alt vann
gjærnæring
irish moss
65,5 grader i 70 minutter, skylling på 76 grader
wlp001
starter ihht mrmalty
19 grader i 2 uker