5 kg Pilsner malt
1,2kg hvetemalt
200g sukrose
60 min
20g Kazbek
15 min
20g Kazbek
20g Bramling cross
5 min
20g Kazbek
20g Bramling cross
WP
20g Kazbek
20g Bramling cross
90 min på 63 grader, tappet av og skylt på 78.
WLP565
250 mrd. celler
Pitchet på 19 grader, latt gjæren dra temperaturen opp til 24,5 grader over et par dager, deretter gradvis økning opp mot 29 grader der den stod totalt 14 dager.