Oppskrift for Lagerboi Quad
Aleksander Baustad
- Klasse
- 11B Mørk sterk belgisk ale
- Brygget
- 21. desember 2016
- Flasket
- 21. desember 2017
- Alkoholstyrke
- 10,8%
- Farve (EBC)
- 50
- OG/FG
- 1,091 / 1,014
- Bitterhet (IBU)
- 34,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
7,2 kg Bestmalz Pilsen
320g Crisp Crystal 240
110g Weyerman Carafa II
1kg lys kandisirup/invert sukker (Hjemmelaget)
430g Mørk kandisirup (Hjemmelaget
- Humle og krydder
60g East Kent Golding 6,5%aa - 60 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
64C i 75 min
76C i 10 min
- Gjærtype
WLP530
- Gjærmengde
ca 550 mill. celler
- Informasjon om gjæring
Pitch på 18C
2 dager - 20C
Økt sakte mot 28C
Cold crash etter endt gjæring
- Kommentarer
[BBcode]