11500g Pale Malt 5-7EBC Best Malz
1000g Crystal Malt 120EBC Thomas Fawcett
30 min 40g Chinook 11.6%
30 min 40g Cascade 7%
30 min 40g Columbus 16.1%
15 min 40g Chinook 11.6%
15 min 40g Cascade 7%
15 min 40g Columbus 16.1%
1 min 120g Chinook 11.6%
1 min 20g Cascade 7%
1 min 20g Columbus 16.1%
0 min 100g Citra 12%
1 tsp Irish Moss @ 15 min
1 tsp Yeast Nutrient @ 15 min
64˙C i 69 min, 78˙C i 10 min
WLP013 og WLP028
3l WLP028 slurry, 2l WLP013 slurry
Splittet batch i to. Gjæret med hver sin gjær. Noe mindre vørter i kar gjæret med WLP028. Begge gjæret på omgivelsestemp 17˙C
Ølet er brygget i stor grad for å eksperimentere med smaks- og aromahumle med et sent humleskjema.