11 000 g weyermann pils malt
1 000 g hvetemalt
1 000 g mørk crystallmalt 275 EBC
1 000 g aromatic malt
100 g sjokolademalt
50 gram perle 9,4% 60 min
30 gram styrian golding 5,1% 15 min
50 gram eikespon heavy roast de 10 siste dagene av gjæringen
0,5 ts gjærnæring
0,5 ts supermoss
1 time ved 68 grader celcius
WLP 833 German Bock
1 rør 2 liter starter, seppet opp 2 ganger, først 2 liter så 3 liter
46 dager ved 10-12 grader