5500g Maris Otter Pale Malt 5 EBC
550g Crystal Malt 150 EBC
350g Munich Malt 25 EBC
200g Chocolate Malt 800 EBC
200g Carafa Special III 1300 EBC
13g Columbus 14%, 60min
34g Northern Brewer 7,7%, 15min
Justering av meskevann:
8,8g kalk
4,4g natron
1 teskje gjærnæring, kokes i 15 min
1 tablett Whirlflock kokes i 15 min
66°C i 60 min
72°C i 15 min
78°C i 10 min
WLP007
2pk, 2 liter starter
19°C i 1 dag
13°C i 1 dag
19°C i 1 dag
20°C i 1 dag
21°C i 7 dager