Oppskrift for Møllenberg brygghus - Buran bayer
Vegard Naustdal
- Klasse
- 2D Münchener dunkel
- Brygget
- 31. januar 2016
- Flasket
- 26. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 4,7%
- Farve (EBC)
- 30
- OG/FG
- 1,054 / 1,018
- Bitterhet (IBU)
- 21,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 30,0l
- Mengde ferdig øl
- 28,0l
- Gjærbare ingredienser
70% Weyermann münich type 2
20% Weyermann vienna
10% Weyermann caramünich 2
- Humle og krydder
12g Hallertauer magnum (12,7%) 60min
35g Hallertauer mittelfrüh (4%) 15min
- Andre ingredienser
1/2 tablett proctafloc
1/2 ts gjærnæring
- Meskeinformasjon
60min på 67grader
15min utmesk på 78grader
- Gjærtype
wlp833
- Gjærmengde
3 pakker
- Informasjon om gjæring
Gjæret i 26dager på 11grader, diacetylrest på 16 grader i to dager før flasking
- Kommentarer
[BBcode]