4080 Gr. Pilsnermalt. Heidelberg
600 gr Munchnermalt 1
320 gr Carapils
2 gr Hallertauer Mittelfruh 90 min kok
35 gr Hallertauer Mittelfruh 60 min kok
6 gr. Halertauer Mittelfruh 30 min kok
5 gr Hallertauer Mittelfruh 15 min kok.
5 gr Hallertauer Mittelfruh 5 min.
20 gram Hallertauer ved stopp kok (0 min)
Protafloc ved 15 min kok,halv tablett.
Gjærnæring 2,2 gram ved 15 min kok.
Speidel
Innmesk 60 grader,
Mesk 65 grader 60 min
75 grader 5 min.
Wlp 802 Czech bodejo
2 rør i 3,5 l starte
Kjølt ned vørter til 10 grader,tilsatt gjærslurry fra starter med samme temp. Gjæret på 10 grader ca 4 uker.