Oppskrift for Real Pilsner
Reinert Hansen
- Klasse
- 1C Tsjekkisk pilsner
- Brygget
- 18. februar 2013
- Flasket
- 18. mars 2013
- Alkoholstyrke
- 5,3%
- Farve (EBC)
- 8,3
- OG/FG
- 1050 / 1010
- Bitterhet (IBU)
- 31,2 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 118,0l
- Mengde ferdig øl
- 110,0l
- Gjærbare ingredienser
18.5 kg Pilsnermalt
3 kg Munich 1
1 kg carapils
- Humle og krydder
100g perle 9.4% 90 minutter (first wort)
125g saaz 4% 5 minutter
224g Hallertau mittelfrueh 4% 5 minutter
- Andre ingredienser
calcium chloride 2g pr 10 liter
- Meskeinformasjon
64 grader i 90 minutter
skylling på 76 grader
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
Starter steppet opp ihht mrmalty
- Informasjon om gjæring
10 grader i 2 1/2 uke inkl diacetylrest 2 dager på 14 grader, lagring i 1 1/2 uke på 1 grad
- Kommentarer
smaker godt :)
[BBcode]