19 kg pilsner malt (3 ebc)
1.5 kg Munich (20 ebc)
0.5 kg crystal (150 ebc)
2.75 kg acidulated malt
60 min:
100 g Chinook (12.7%)
10 min:
50 g Citra (13%)
50 g Cascade (7.6%)
1 min:
100 g Citra (13%)
100 g Cascade (7.6%)
Dry (4 dager):
200 g Citra (13%)
400 g Cascade (7.6%)
20 g CaSO4 og 10 g MgSO4 som vannjustering.
Safale US-05
1200 mrd celler
4 dager 21 grader, omstikking, 4 dager tørrhumling på 20 grader, temp senket til 4 grader for tapping.