Oppskrift for Brun Bjørn
Fredrik Otterstad
- Klasse
- 5B Amerikansk brown ale
- Brygget
- None
- Flasket
- 10. mars 2016
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 45
- OG/FG
- 1,058 / 1,012
- Bitterhet (IBU)
- 52,25 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 21,5l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale malt
Cara pils
Crystal malt
Chocolate malt
Brown malt
- Humle og krydder
Simcoe 13% a
Amarillo 6.5% a
- Andre ingredienser
Gympsum - Kalsiumsulfat / gips.
Gjærnæring - S
Whirlfloc
- Meskeinformasjon
60 min - 66 grader
7 min - 78 grader
12 min fra 66 til 78 grader.
Skyllevann 9-10 Liter
Kok 68 min
- Gjærtype
WLP 007
- Gjærmengde
2 rør / poser
- Informasjon om gjæring
5 dager - 15-16 grader
5 dager - 18-19 grader
Resten - 20 grader
- Kommentarer
[BBcode]