Oppskrift for Alt for Norge
Kurt Haugen
- Klasse
- 5D Altbier
- Brygget
- 19. november 2017
- Flasket
- 30. desember 2017
- Alkoholstyrke
- 5,2%
- Farve (EBC)
- 29
- OG/FG
- 1,052 / 1,013
- Bitterhet (IBU)
- 44,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt 2300 g
Mørk munich 2000 g
Carahell 200 g
Flaket bygg 200 g
Carafa special II 100 g
- Humle og krydder
Magnum 22 g @ 60 min
Spalt 50 g @ 15 min
Spalt 50 g @ 5 min
- Andre ingredienser
Whirlfloc @ 10 min
Gjærnæring @ 10 min
Clarex ved pitching
- Meskeinformasjon
Carafa spesial II tilsatt rett før skylling
- Gjærtype
WLP036
- Gjærmengde
2 dl slurry
- Informasjon om gjæring
Pitchet ved 16 grader – økt til 19 grader i løpet av 2 uker
- Kommentarer
Lagret på fat ved ca 6 grader i 4 uker før flasking.
[BBcode]