2,93 kg Thomas Fawcett Maris Otter Pale Ale
1,12 kg flaket bygg
0,45 kg Thomas Fawcett Roasted Barley
27,5 g Target 11,5%
12,5 g East Kent Golding 6,8%
66 grader i 75 min
77 grader i 5 min
WLP004
201 mrd. gjærceller
Gjæring på 18 grader i 3 dager, 19 grader i 1 dag, 21 grader i 10 dager
Vannprofil: 44 ppm kalsium, 5 ppm magnesium, 4 ppm natrium, 25 ppm klorid, 50 ppm sulfat.