Oppskrift for Ethel
Per Egil Kummervold
- Klasse
- 5F Skotsk sterk ale/Wee heavy
- Brygget
- 21. januar 2017
- Flasket
- 25. februar 2017
- Alkoholstyrke
- 7,9%
- Farve (EBC)
- 86
- OG/FG
- 1079 / 1024
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 43,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale Malt (2 Row) UK
Caraamber (70.0 EBC)
Caramel/Crystal Malt
Barley, Flaked (3.3 EBC)
Chocolate Malt (900.0 EBC)
Roasted Barley (1200.0 EBC)
- Humle og krydder
Fuggles
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
68 grader 60 min
- Gjærtype
Irish Ale Yeast
- Gjærmengde
2 pk - starter
- Informasjon om gjæring
16 grader 2 dager
18 grader 3 dager
20 grader 7 dager
21 grader 14 dager
- Kommentarer
Ca 10 liter av mesken er tappet av kokt kraftig i ca 20 minutter for karamelisering
[BBcode]