Klasse
5F Skotsk sterk ale/Wee heavy
Brygget
21. januar 2017
Flasket
25. februar 2017
Alkoholstyrke
7,9%
Farve (EBC)
86
OG/FG
1079 / 1024
Bitterhet (IBU)
25,0 (B)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
43,0l
Mengde ferdig øl
40,0l
Gjærbare ingredienser

Pale Malt (2 Row) UK
Caraamber (70.0 EBC)
Caramel/Crystal Malt
Barley, Flaked (3.3 EBC)
Chocolate Malt (900.0 EBC)
Roasted Barley (1200.0 EBC)

Humle og krydder

Fuggles

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

68 grader 60 min

Gjærtype

Irish Ale Yeast

Gjærmengde

2 pk - starter

Informasjon om gjæring

16 grader 2 dager
18 grader 3 dager
20 grader 7 dager
21 grader 14 dager

Kommentarer

Ca 10 liter av mesken er tappet av kokt kraftig i ca 20 minutter for karamelisering


[BBcode]