Oppskrift for Svartkrutt
Victor Rosenvinge Stenhoggær Nano Brew
- Klasse
- 9E Imperial stout
- Brygget
- 28. august 2015
- Flasket
- 13. september 2015
- Alkoholstyrke
- 9,3%
- Farve (EBC)
- 92
- OG/FG
- 1082 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 97,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 63,0l
- Mengde ferdig øl
- 51,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale Malt (2 Row)
Candi Sugar Dark Caramel/Crystal Malt - 60L
Wheat, Flaked
Castle malting aroma
Chocolate Malt
Roasted Barley
Rye, Flaked
- Humle og krydder
Cascade
Centenniel
Magnum
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Stegmesk:
innmesk 55C
62C 20min
67C 20min
72C 35min
77C 10min
Sparge 78
- Gjærtype
Wyeast 1272
- Gjærmengde
Slurry 6dl
- Informasjon om gjæring
Gjærstarter 3liter på slurry 6dl.
Primærgjæring 19C-21C 13dager.
Omstikk og sekundærgjøring 2dager, temperatursenkning til 4C 1dag
- Kommentarer
[BBcode]