Pale Malt (2 Row)
Candi Sugar Dark Caramel/Crystal Malt - 60L
Wheat, Flaked
Castle malting aroma
Chocolate Malt
Roasted Barley
Rye, Flaked
Cascade
Centenniel
Magnum
Stegmesk:
innmesk 55C
62C 20min
67C 20min
72C 35min
77C 10min
Sparge 78
Wyeast 1272
Slurry 6dl
Gjærstarter 3liter på slurry 6dl.
Primærgjæring 19C-21C 13dager.
Omstikk og sekundærgjøring 2dager, temperatursenkning til 4C 1dag