Klasse
9B Amerikansk barley wine
Brygget
6. februar 2015
Flasket
19. februar 2017
Alkoholstyrke
10,6%
Farve (EBC)
31
OG/FG
121 / 40
Bitterhet (IBU)
123,0 (B)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,0l
Mengde ferdig øl
18,5l
Gjærbare ingredienser

11.26kg Pale alemalt
180g Dark chrystal malt
180g Cara bohemian
180g Chrystal malt

Humle og krydder

60min 11g Summit 16.2%
28min 40g Amarillo 8.4%
22min 30g Amarillo og 30g Cascade 7%
16min 30+30g Amarillo og Cascade
12min 50g Cascade
8min 50g Cascade
4min 50g Cascade

Dryhop etter 10 dager 40g Cascade og 20g Summit.

Andre ingredienser

1g Kalsiumklorid
5g Kalsiumsulfat

Meskeinformasjon

61 grader 75min
68grader 45min

Gjærtype

WLP 090

Gjærmengde

Ca 1L starter

Informasjon om gjæring

21grader i 1 måned

Kommentarer

Lagret på fat i kjøleskap 4grader.


[BBcode]