Oppskrift for Nattaly
Joakim Olavesen
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 4E Amerikansk pale ale)
- Ekstra ingredienser
- Bringebær og Brett
- Brygget
- 9. januar 2017
- Flasket
- 13. februar 2017
- Alkoholstyrke
- 5,1%
- Farve (EBC)
- 12
- OG/FG
- 1,055 / 1,016
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 17,0l
- Mengde ferdig øl
- 15,0l
- Gjærbare ingredienser
4,9 kg Pale
0,59 kg Vienna
0,65 kg Acid
- Humle og krydder
18 gram Magnum FWH
25 gram Citra 0 min
30 gram Centennial 0 min
- Andre ingredienser
3,7 kg Bringebær tilsatt under sekundær
- Meskeinformasjon
60 min på 67 grader
- Gjærtype
M21 , Brett Urban
- Gjærmengde
ca 200 bill celler
- Informasjon om gjæring
Pitch på 17,5 grader
4 dager på 19 grader, resta på 21 grader frem til flasking
- Kommentarer
[BBcode]