Oppskrift for Polarale
Kristian Prytz
- Klasse
- 4E Amerikansk pale ale
- Brygget
- 25. januar 2014
- Flasket
- 12. mars 3014
- Alkoholstyrke
- 5,1%
- Farve (EBC)
- 23
- OG/FG
- 1055 / 1016
- Bitterhet (IBU)
- 32,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 28,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsner malt 4000 g
Munchener 20EBC 1000 g
Cara Aroma 350EBC 180 g
Cara Munich 100 EBC 320 g
- Humle og krydder
20 g Colombus 12,9%@ 60 min
15 g Simcoe 12%@ 30 min
10 g Simcoe 12%@ 10 min
20 g Simcoe 12%@ tørr
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
En trinn, 67 gr C i 80 min
Et decoksjonstrinn til 78 g C
- Gjærtype
Safale US-05
- Gjærmengde
en pose
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 18 grader i 2 uker
5 dager på 6 grader.
På fat
- Kommentarer
[BBcode]