3kg Coopers light liquid malt extract
1kg Hvetespraymalt
1/4kg Crystal malt (150ebc)
1kg lys spraymalt
Bitring: Saaz, Perle
Ellers:
Willamette, Hallertau Hersbrucker, East Kent Goldings
1,5kg multer
Steeping av krystallmalt i 30 min. Varm opp, tilsett ekstrakt, varm opp igjen. 1kg lys ekstrakt koker i separat kjele med bitterhumle.
Wyeast3724+wy3711
1pk + 1pk
Gjæret 1 uke med wyeast 3724 til aktiviteten var blitt lav. Tilsatt råsaft av 1,5kg multer og wyeast 3711. Lagret 1 måned, tappet på cornelius, og lagret til nå.